Kineska nova godina hrane

Kineska novogodišnja hrana

Svečana jela:

1. Nova godina kolač

Lunarna nova godina jesti rižin kolače, "pravda da potraje godine, državljanstvo za molitvu". Znači sve najbolje. Vrste rižinih kolača su: bijeli kolači na sjeveru, žuti kolači; jugozapadni kolači od riže; jugozapadna voštana dinja; Tajvan ima crvene kornjače.

2. knedle

Sjeverna Nova Godina ima tradiciju jesti knedle, ali praksa jesti knedle nisu isti, na nekim mjestima jesti knedle na Novu godinu noć, neka mjesta za jesti knedle, postoje neke sjeverne planine do petoga dana jesti knedle Carina , Jedući knedle je jedinstveni način izraziti želju ljudi da se mole za povoljnost kada se ljudi opraštaju starijim stvarima. U skladu s našim drevnim načinom pisanja uma, u 11 sati ujutro do 1 ujutro sljedećeg dana kao dijete. "Jiao Zi" je trenutak kada Nova godina susreće staru godinu. Dumpling znači više mladih jiazi, jedući knedle tijekom Proljetnog festivala smatra se povoljnim. Osim toga, knedle u obliku ingota, knedle znači blagoslov Fu Yun, jedući knedle simbol bogatstva. Za razliku od sjevera, novogodišnja večera na jugu obično ima vruće lonce i ribu. Kuhanje vrućim posudama, parenje, toplo ludilo, cvjeta; "riba" i "Yu" homonim, simbol "povoljan više nego", ali i metafora pokazuje sretan život, "svake godine više od". Nekoliko mjesta na jugu također obratite pažnju na jesti nove godine kolača tijekom Proljetnog festivala, iz godine u godinu (kolač), simbolizirajući da je žetva iz godine u godinu veća i da je područje veće iz godine u godinu.

3. Svjetiljka

Južna naziva "knedle", u Jiangsu, Šangaju i drugim mjestima, Novu godinu ujutro moraju jesti knedle. Svjetionik festivala za jesti Lantern Festival, je da se "okrugli mjesec" povoljan smisao. Kada je dinastija Ming, Festival svjetionika u Pekingu bio vrlo čest, praksa se danas ne razlikuje.